今回のネタ、今のうち書いとかなきゃ、冬まで書けなくなっちゃうから出します。(苦・・汗)
韓国の冬の定番!いろいろあるけどね。紹介するのは『ホットック』。韓国では冬の訪れとほぼ同時に街中に『ホットック』屋台が現れる。皆、冬だけ楽しめるおやつを待っているのだ。
もち米の生地を多めの油で焼くんだよ。だから外はサクサク。中はモチモチ。生地の中にシナモン風味の黒蜜がトロ~り!こぼさずに完食するのは無理だよ。
ここは大久保のホットック屋台。兄ちゃん手際よく作ってくれました。
ちなみに中身は「蜜」のほかに「あんこ」と「チーズ」があるんだけど、韓国では「蜜」以外は出会ったことないね。なぜかな??ケンチャナで。
今度、冬いったらチェックしときます。